In den vergangenen Wintern war das Taschentuch Ihr wichtigster Begleiter und der Schal Ihr bester Freund? Machen Sie sich am besten schon einmal auf die Suche nach neuen Gefährten! Wir zeigen Ihnen 7 Superfoods, mit denen wir fit durch die kalte Jahreszeit kommen.
Camu Camu: das Vitamin C Paket
Kleine ganz groß: Bei einem Gewicht von weniger als 15 Gramm und einem Durchmesser von nur knapp drei Zentimetern gehört die peruanische Camu Camu Frucht zu den Kleinsten im Amazonasgebiet – im Hinblick auf ihre Inhaltsstoffe hingegen ist sie eine ganz Große. Sie hat mit 20-50 % pro Beere einen außergewöhnlich hohen Anteil an Vitamin C. Eine Extraportion Camu Camu schenkt Ihnen somit eine Extraportion Vitamin C, welches Ihnen gute Chancen auf ein normales Immunsystem verschafft.
Blütenpollen: die Munter-Macher
Auch Blütenpollen enthalten Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente: Besonders allerdings dürfen Sie sich auf die Aminosäuren freuen, die in den männlichen Samenzellen blühender Pflanzen enthalten sind. In unserer Blütenpollen-Mischung aus Spanien sind es 22 an der Zahl. Zudem haben sie mit 1,4 g pro 100 g einen hohen Anteil an der Omega-3 Quelle Alpha-Linolensäure, die zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut beiträgt; solange Sie nicht mehr als 2 g täglich davon zu sich nehmen. Wetterumschwung? Kälte? Dunkelheit? Gestärkt mit Blütenpollen, meistern wir diese Stressfaktoren mit einem entspannten Lächeln.
Maitake: die Quelle in der Vitamin D Wüste
Klapperschwamm, tanzender Pilz, Laubporling oder Henne der Wälder: Der japanische Vitalpilz Maitake hat viele Namen. Doch auch wenn sich über seinen Namen streiten lässt, sind sich asiatische Volksmediziner seit Tausenden von Jahren über seinen außergewöhnlichen Anteil an Ergosterol, einer Vorstufe von Vitamin D, einig. Da wir im Moment direkt auf eine Vitamin-D Durststrecke, bedingt durch die geringe Sonneneinstrahlung, zusteuern, kommt uns dieser Naturstoff in der kommenden Jahreszeit doch sehr gelegen, finden Sie nicht?
Weizengras: die Chlorophyll-Wiese
Zugegeben, der Geschmack ist etwas gewöhnungsbedürftig: Doch Weizengras sollten Sie unbedingt in Ihren winterlichen Speiseplan aufnehmen. Es enthält Chlorophyll, das zur Entgiftung und Regeneration eingesetzt wird. Das ist schon alles? Keineswegs! Allein in den Keimblättern der jungen Weizenpflanze sind alle acht B-Vitamine enthalten – ganz zu schweigen von 21% pflanzlichem Eiweiß, das zu einer Zunahme der Muskelmasse und zur Erhaltung normaler Knochen beiträgt. Proteinreich und regenerierend ist Weizengras definitiv ein Winter-Superfood!
Reishi: das Kraftpaket
In der traditionellen chinesischen Medizin gilt Reishi als Pilz der Unsterblichkeit und wird bei zahlreichen Wehwehchen eingesetzt. Wir schätzen den Vitalpilz heute vor allem dank zwei Wirkstoffen: Polysacchariden und Triterpene – ein kraftvolles Duo, das uns im kommenden Winter auf keinen Fall von der Seite weichen darf. Und wenn er schon im alten China für die Unsterblichkeit verantwortlich war, würden wir sagen: Lassen wir ihn seine Stärken ausleben und unsere Freude an unbeschwerten Tagen in einem weißen Winterwonderland unsterblich machen!
Maca: das Nährstoffdepot
Maca ist das Superfood der Inka und wird in seiner südamerikanischen Heimat unter anderem bei schwächelnder Leistung eingesetzt – sei es bei der körperlichen Arbeit auf dem Feld oder bei Denksportaufgaben für den Geist. Doch in der Superknolle steckt noch mehr: Nämlich wichtige Nähr- und Vitalstoffe wie Eisen, Jod, Mangan, Phosphor, Schwefel, Zink, Calcium ... Warum wir diese Mineralien brauchen? Nun ja: Bei einem Gehalt von 15 mg pro 100 g trägt Eisen zu einem normalen Energiestoffwechsel bei, mit 0,5 mg je 100 g trägt Jod zu einer normalen Produktion von Schilddrüsenhormonen und zu einer normalen Schilddrüsenfunktion bei, und, und, und. So viele freundliche Hilfeangebote können – und wollen – wir einfach nicht ablehnen.
Mit diesen 7 Superfoods kann der Winter kommen – wir sind bestens vorbereitet!
Haben Sie einen persönlichen Superfood-Geheimtipp für den Winter oder ein Lieblingsrezept zum Fit-Bleiben? Schreiben Sie uns, wir freuen uns auf Ihre Inspirationen!
Viele Grüße,
Ihr Terra Elements Team